Guldkornet kök och kafé

Måndag

• Marinerad kyckling med färska grönsaker i rödcurry och koriander
• Bönbiffar med broccoli och basilikasås

Tisdag

• Panko panerad fiskfilé med rom och dillsås, citron
• Pasta med svamp, purjolök, paprika, vitlök och parmesanost

Onsdag

• Kyckling med dragonsås och blomkål
• Svampbiffar med gräddsås och lingon

Torsdag

• Pannbiff med gräddsås och lingon från Torfolk Gård
• Morotsbiffar med färska grönsaker och bulgur

Fredag

• Pytt i panna med inlagda rödbetor och stekt ägg
• Helstekt karré med rosépepparsås och rostad potatis

Lördag

Lammfärs biffar med fetaost, soltorkade tomater, oliver och spiskummin

Söndag

Varm rostbiff med rödvinssås och potatisgratäng

Måndag

• Fiskfilé i vitvinssås med färska grönsaker och räkor
• Veglasagne på åkerböna och västerbottenost

Tisdag

• Lasagne med mozzarella och basilika
• Risottobiffar med svamp, fänkål, purolök och parmesanost

Onsdag

• Panerad fiskfilé med dansk remuoladsås och citron
• Vegetariska biffar på gråärta champinjon och gräslöksås

Torsdag

• Kyckling med pepparsås och rostad potatis
• Zucchini & morotsbiffar, med blomkål samt gurkraita

Fredag

• Helstekt kotlettrad med fransksenaps gräddsås
• Jambalaya med färska grönsaker, kyckling, corizo och räkor

Lördag

Marinerad kyckling med aioli, färska grönsaker och timjanpotatis

Söndag

Fläskkarré med dragon, gräddsås och broccoli

Måndag

• Wok på marinerad kyckling med färska grönsaker och nudlar.
• Morotsbiffar med solroskärnor och gräslöksås.

Tisdag

• Schnitzel med rödvinssky ansjovissmör, ärtor och rostad potatis.
  

Onsdag

• Parmesanostkyckling med med chili- och paprikasås.
• Vegetariska biffar med vitlöksrostad vitkål och purjolök.

Torsdag

• Stekt fiskfilé, skarpsås och citron.
• Gul- och kikärtsbiffar med sesamfrön och blomkål.

Fredag

• Fläskkarré med bearnaisesås och ugnsrostad potatis med örter.
• Tortillas med kyckling, salsa och gräddfil.

Lördag

Stekt fiskfilé med hollandaisesås och haricots verts.

Söndag

Wallenbergare med potatismos och gröna ärtor.

Måndag

• Boeuf Bourguignon med potatismos.
• Vegetarisk lasagne på åkerböna och mozzarella.

Tisdag

• Stekt rimmat sidfläsk med persiljestuvade morötter.
  
• Åkerbönsbiffar med purjolök och blomkål samt champinjon och gräslöksås.

Onsdag

• Kycklingbiffar med citronsås och potatismos.
• Ostgratinerad falukorv med tomat och purjolök.
• Biffar på morot, zucchini, purjolök och parmesanost samt potatismos.

Torsdag

• Pannbiff med stekt lök och gräddsås.
• Curry på grå ärta, rostad blomkål, vitlök, körsbärstomater och solroskärnor.

Fredag

• Cajunkryddad kyckling med grönpepparsås och purjolökspotatis.
• Pytt i panna med inlagda rödbetor och stekt ägg.

Lördag

Ugnsbakad sejrygg med vitvinssås med fänkål och örter.

Söndag

Porterstek morötter, gräddsås och gelé.

Bröd

• Grov eller ljus fralla med pålägg - 30 kronor
• Filmjölkslimpa med pålägg - 32 kronor

Fyra fina snittar - 25 kronor/styck

• Kallrökt laxrulle
• Ädelost med päronconfit
• Salami och soltorkad tomat
• Räk och dill

Tre sorters mackor

• Matig macka - 69 kronor
• Matigare macka - 79 kronor
• Matigast macka - 89 kronor

Paj med sallader (3 portioner) - 260 kronor/styck

• Kycklingpaj
• Köttfärspaj
• Räkpaj
• Fetaost och salamipaj
• Vegetarisk paj

Soppa med hembakt bröd och ost - 89 kronor/portion

• Skaldjurssoppa
• Svampsoppa

Fyra olika sallader

• Grekisk sallad med feta och oliv - 89 kronor
• Brie och salamisallad - 99 kronor
• Kycklingsallad - 99 kronor
• Räksallad - 110 kronor

Smörgåstårta - 80 kronor/portion

(Minsta antal 15 portioner)

Att dricka till

• Kaffe, te - 20 kronor
• Lättöl, mineralvatten - 20 kronor
• Juice, cider - 20 kronor

Fikabröd

• Bulle - 25 kronor
• Kaka - 25–35 kronor
• Fruktfat - 25 kronor

• Grillad lax med gremolata, cocktailtomater och parmesanost
• Mjukbakad biff med fänkålsfrön, timjan och svartpeppar
• Majskyckling med spenat, prästost, cashewnötter och citron
• Broccoli och brieostpaj med tomat, purjolök samt basilika
• Tabbouleh på couscous
• Quinoa med picklad rödlök, sparris, blomkål och räkor
• Honungsmelon, fetaost, granatäpplen och balsamico
• Hummus med persilja och nötter
• Bröd med fänkålsfrön och kummin

Pris: 295 kronor per person

• Salami och lufttorkad skinka
• Kycklingfilé med parmesan, persilja och vitlök
• Pastasallad med handskalade räkor och pesto
• Fetaostpaj med kalamataoliver
  
• Fina oliver och soltorkade tomater
• Hembakad focaccia med tapenade
  
• Kronärtskockssallad
  
• Italienska ostar, äppelchutney färska frukter och kex
• Tomatsallad, ruccolasallad och marinerade färska champinjoner

Pris: 260 kronor per person

Chokladpannacotta med kanderade mandlar och hallon
Pris: 70 kronor per person

• Jordärtskocka med, äpple, citron, valnötter och ärtskott
• Broccoli med rostade melonkärnor, pinjenötter och sötpotatis
• Harissamorötter med couscous och thahini
• Grillad sparris med quinoa, honung och getostcrème
• Rotfruktssallad med rosmarin och parmesan
• Bönbiffar med majs och jalapenos, citron och vitlökssås
• Bröd med vallmofrö, pumpa och solroskärnor
• Hummus

Pris: 270 kronor per person

• Tre sorters kallskuret
• Potatissallad alternativt potatisgratäng
• Tomatsallad
• Marinerade färska champinjoner
• Vitlökscrème
• Blandsallad
• Hembakat bröd och smör

Pris: 160 kronor per person