Guldkornet kök och kafé
På Patienthotellets restaurang Guldkornet, Centralsjukhuset Karlstad, serverar vi frukost, lunch, middag och individanpassad kost. Du är också välkommen att fika hos oss.
Här kan du sätta dig till bords i en avspänd miljö och njuta av mat och dryck. Vi lagar god mat från grunden, helst av närproducerade och ekologiska råvaror och erbjuder individuell anpassning efter önskemål.
När restaurangen har stängt finns kaffe, te och smörgås i hotellobbyn. Vi erbjuder även bordsbeställning och catering. Här hittar du priser och vad du kan beställa för mat till din buffé.
Matsedlar
Vi serverar bara svenskt kött!
Vecka 18 (27 april - 3 maj)
Måndag
- Blomkålsbiffar gurksallad och vitlöks yoghurt
- Lasagne med tomat och parmesan
- Ugnsbakad fiskfilé med fänkål, morot, purjolök, panko och dillolja
Tisdag
- Morotsbiffar med stuvad vitkål och broccoli
- Stekt rimmat sidfläsk med löksås alternativt stuvad vitkål
- Kycklinglår i currysås med äpple och purjolök
Onsdag
- Lasagne bianco med basilika, spenat, vitlök, parmesan och mozzarella
- Persiljejärpar med gräddsås och lingon från Torfolk Gård
Torsdag
- Zucchini biffar med lagrad ost, örtsås och ugnsrostad kål
- Kycklingsteak med sås på paprika, chili och vitlök
- Stekt fiskfilé med sås verte och citron
Fredag
Cajunkryddad kotlettrad, vitlök och örtsmör, ugnsrostad potatis
Lördag
Slottsstek med gräddsås pressgurka och gelé
Söndag
Fiskfilé med dansk remouladsås och citron
Vecka 19 (4-10 maj)
Måndag
- Moussaka på ärtfärs med färska örter och mozzarella
- Pannbiff med löksky, potatismos, gröna ärtor och lingon
- Sejfilé med färska grönsaker, dill, gräslök i skaldjurssås
Tisdag
- Couscousbiffar med röda linser, fetaost, bönor och sås på tomat, chili, vitlök och basilika
- Stekt rimmat sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård
- Marinerad kyckling med äppelcidersås
Onsdag
- Pasta med bönor, grillade grönsaker, citron, vitlök och kapris
- Schnitzel fylld med Gammel Pär, skysås, kryddsmör och brytbönor
Torsdag
- Grönsaksbiffar med picklad gurka och sesammajonäs och ris
- Fiskfilé med currystuvad savoykål med äpple
- Kyckling Kiev med brytbönor och ris
Fredag
- Kockens val
- Marinerad kotlettrad med bearnaisesås och rostad potatis
- Fiskgratäng, färska grönsaker, vitvinssås, kräftstjärtar
Lördag
Majskyckling med färska grönsaker och vitlökspotatis
Söndag
Panerad benfri kotlett med ädelostsås och broccoli
Buffémeny
Buffé och andra små rätter för vardag och fest. Enkla att ta med!
Beställ gör du med e-post till ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se
Gott och enkelt att ta med
Bröd
- Fralla med pålägg och grönsaker - 35 kronor
- Filmjölksbröds smörgås - 38 kronor
- Räksmörgås - 120 kronor
Tre snittar - 30 kronor/styck
- Räk, dill och citron
- Ost med päronconfite
- Rulle med tomat, parmesan och basilika
Paj med blandsallad (3 portioner) - 300 kronor/styck
- Kycklingpaj
- Köttfärspaj
- Fetaostpaj med oliver
Fyra sallader
- Kycklingsallad - 99 kronor
- Rökt skinka och brieost - 99 kronor
- Greksallad med fetaost och oliver - 89 kronor
- Räksallad - 120 kronor
Att dricka till
- Kaffe, te - 20 kronor
- Mineralvatten och dricka - 20 kronor
- Juice - 20 kronor
Hembakade kakor och frukt
- Kaka - 25–35 kronor
- Frukt - 10 kronor
Buffé Guldkornet
- Marinerad fläskfilé
- Kycklingspett
- Timjan och rosmarin kryddad rostbiff
- Pastasallad med handskalade räkor och pesto
- Fetaostpaj med kalamataoliver
- Hembakad focaccia med paprikacréme
- Oliver och soltorkade tomater
- Tre sorters ostar, päronmarmelad, melon och kex
- Tomatsallad
- Kronärtskocksallad
- Bönsallad
- Blandsallad
Pris: 325 kronor per person
Minsta antal för att beställa buffén är 30 personer.
Kallskuren buffé
- Tre sorters kallskuret
- Potatissallad alternativt potatisgratäng
- Tomatsallad
- Bönsallad
- Kronärtskocksallad
- Vitlökscrème
- Blandsallad
- Hembakat bröd och smör
Pris: 189 kronor per person
Minsta antal för att beställa buffén är 10 personer.
Prisinformation
- Frukost: 89 kronor
- Lunch vardag: 119 kronor
- Lunch helg: 125 kronor
- Middag: 89 kronor
Öppettider
Frukost
Måndag–fredag: 07.00–09.00
Lördag, söndag och helgdag: 08.00–09.30
Lunch
Måndag–fredag: 11.30–14:00
Lördag, söndag och helgdag: 11.30–13.30
Middag
Måndag–söndag och helgdag: 17.30–18.30
Kafé och kiosk
Kaféet i restaurangen är öppet alla dagar 08.00–18.30.
Receptionskiosk finns för hotellets gäster.
Kontaktinformation
Ta gärna kontakt med oss för mer information och menyförslag.
Ola Eriksson Hildemar
Kock
Telefon: 010-834 83 08
E-post: ola.erikssonhildemar@regionvarmland.se
Hjälpte sidan dig?