Guldkornet kök och kafé

Måndag

• Vegetariskt: Lasagne på åkerbönor och västerbottenost.
• Grönpeppar biffar med champinjon och gräslöksås.
  
• Sejrygg i pepparrotsås, färska grönsaker och dill.

Tisdag

• Vegetariskt: Zucchinibiffar med fetaost, tomat & basilikasås
  
• Stekt sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård.
  
• Kyckling i currysås med färska grönsaker.

Onsdag

• Vegetariskt: Blomkålsbiffar med persiljestuvad vitkål.
• Parmesanost panerad kyckling med basilikasås.

Torsdag

• Vegetariskt: Pasta med grillade grönsaker, bönor och sås på soltorkade tomater.
  
• Panerad sejrygg med dill- och gräslöksås samt citron.
  
• Ugnsbakad falukorv med lök, tomat, senap och ost.

Fredag

• Vegetariskt: Kockens val
• Chicken kiev med haricots verts och potatismos.
  
• Torsk med äggsås.

Lördag

Hjortfärs biffar med pepparsås, stekt svamp och gelé.

Söndag

Ungsrostrad kyckling purjolöks potatis och grillade grönsaker.

Måndag

• Vegetariskt: Biffar på ärtfärs fänkål, svamp och purjolök
• Skånsk kalops med inlagda rödbetor
  
• Stekt kyckling med fransk senapsgräddsås och broccoli

Tisdag

• Vegetariskt: Linsbiffar med svartrot, stuvade morötter och pumpa kärnor
  
• Stekt sidfläsk med löksås alternativt stuvade morötter
  
• Kyckling i rödcurry med vitlök, chili, lime och färska grönsaker

Onsdag

• Vegetariskt: Tortillas fylld med åkerbönor och färska grönsaker
• Fläsk schnitzel med rödvinssås och gröna ärtor

Torsdag

• Vegetariskt: Bönbiffar med vitlöksrostade grönsaker
• Pannbiff med stektlök, gräddsås och lingon
• Fiskgratäng med färska grönsaker, dill och gräslök

Fredag

• Vegetariskt: Kockens val
• Marinerad fläskkarré med pepparsås och rostad potatis
• Jambalaya med färska grönsaker, kyckling, chorizo och räkor

Lördag

Slottsstek med svartvinbärs gelé och pressgurka

Söndag

Tjälknöl med lingongrädde och potatisgratäng

Måndag

• Vegetariskt: Mbowa afrikansk gryta på grönsaker, bönor och kokos
• Lasagne med tomat och parmesan
• Panerad kyckling med dragonsås

Tisdag

• Vegetariskt: Morotsbiffar med stuvad vitkål och rostade pumpakärnor
• Ugnsbakad fiskfilé med fänkål, morot, räkor, dill och gräslök
• Stekt sidfläsk med rårakor och lingon från Torfolk Gård

Onsdag

• Vegetariskt: Tortillas fylld med bönor och färska grönsaker samt chilicrème
• Kyckling orange med purjolök och rostade sesamfrön med jasminris

Torsdag

• Vegetariskt: Blomkålsbiffar gurksallad med vitlök och yoghurt
• Ugnsbakad falukorv med tomat, lök, senap och grädde
• Stekt fiskfilé med skarpsås och citron

Fredag

• Vegetariskt: Kockens val
• Pannbiff med gräddsås och lingon från Torfolk Gård
• Fiskgratäng med färska grönsaker och vitvinssås

Lördag

Biffstroganoff med tomat, champinjoner och timjan

Söndag

Porterstek med gelé och brysselkål

Bröd

• Grov eller ljus fralla med pålägg - 30 kronor
• Filmjölkslimpa med pålägg - 32 kronor

Fyra fina snittar - 25 kronor/styck

• Kallrökt laxrulle
• Ädelost med päronconfit
• Salami och soltorkad tomat
• Räk och dill

Tre sorters mackor

• Matig macka - 69 kronor
• Matigare macka - 79 kronor
• Matigast macka - 89 kronor

Paj med sallader (3 portioner) - 260 kronor/styck

• Kycklingpaj
• Köttfärspaj
• Räkpaj
• Fetaost och salamipaj
• Vegetarisk paj

Soppa med hembakt bröd och ost - 89 kronor/portion

• Skaldjurssoppa
• Svampsoppa

Fyra olika sallader

• Grekisk sallad med feta och oliv - 89 kronor
• Brie och salamisallad - 99 kronor
• Kycklingsallad - 99 kronor
• Räksallad - 110 kronor

Smörgåstårta - 80 kronor/portion

(Minsta antal 15 portioner)

Att dricka till

• Kaffe, te - 20 kronor
• Lättöl, mineralvatten - 20 kronor
• Juice, cider - 20 kronor

Fikabröd

• Bulle - 25 kronor
• Kaka - 25–35 kronor
• Fruktfat - 25 kronor

• Grillad lax med gremolata, cocktailtomater och parmesanost
• Mjukbakad biff med fänkålsfrön, timjan och svartpeppar
• Majskyckling med spenat, prästost, cashewnötter och citron
• Broccoli och brieostpaj med tomat, purjolök samt basilika
• Tabbouleh på couscous
• Quinoa med picklad rödlök, sparris, blomkål och räkor
• Honungsmelon, fetaost, granatäpplen och balsamico
• Hummus med persilja och nötter
• Bröd med fänkålsfrön och kummin

Pris: 295 kronor per person

• Salami och lufttorkad skinka
• Kycklingfilé med parmesan, persilja och vitlök
• Pastasallad med handskalade räkor och pesto
• Fetaostpaj med kalamataoliver
  
• Fina oliver och soltorkade tomater
• Hembakad focaccia med tapenade
  
• Kronärtskockssallad
  
• Italienska ostar, äppelchutney färska frukter och kex
• Tomatsallad, ruccolasallad och marinerade färska champinjoner

Pris: 260 kronor per person

Chokladpannacotta med kanderade mandlar och hallon
Pris: 70 kronor per person

• Jordärtskocka med, äpple, citron, valnötter och ärtskott
• Broccoli med rostade melonkärnor, pinjenötter och sötpotatis
• Harissamorötter med couscous och thahini
• Grillad sparris med quinoa, honung och getostcrème
• Rotfruktssallad med rosmarin och parmesan
• Bönbiffar med majs och jalapenos, citron och vitlökssås
• Bröd med vallmofrö, pumpa och solroskärnor
• Hummus

Pris: 270 kronor per person

• Tre sorters kallskuret
• Potatissallad alternativt potatisgratäng
• Tomatsallad
• Marinerade färska champinjoner
• Vitlökscrème
• Blandsallad
• Hembakat bröd och smör

Pris: 160 kronor per person